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Entrées
Bakwan sayur
4 Beignets de légumes
Bakwan sayur
4 Beignets de légumes
Assiette à partager à deux
2 nems poulets, 2 nems crevettes, 2 nems légumes, 2 brochettes de poulet et salade
Assiette à partager à deux
2 nems poulets, 2 nems crevettes, 2 nems légumes, 2 brochettes de poulet et salade
Assiette à partager à trois
3 nems poulets, 3 nems crevette, 3 nems légumes, 3 brochettes de poulet et salade
Assiette à partager à trois
3 nems poulets, 3 nems crevette, 3 nems légumes, 3 brochettes de poulet et salade
Bola bola Tahu
Boulettes de tofu
Bola bola Tahu
Boulettes de tofu
Batagor
Raviolis frits farcis au poulet et crevettes, accompagnés de tofu farci frits sauce cacahuète
Batagor
Raviolis frits farcis au poulet et crevettes, accompagnés de tofu farci frits sauce cacahuète
Lumpiaa
4 Nems garniture au choix : poulet ou crevettes ou légumes
Lumpiaa
4 Nems garniture au choix : poulet ou crevettes ou légumes
Siomay Bandung
4 Raviolis vapeur poisson et crevettes, accompagnés de pommes de terre et oeufs dur, qauce cacahuètes
Siomay Bandung
4 Raviolis vapeur poisson et crevettes, accompagnés de pommes de terre et oeufs dur, qauce cacahuètes
Salades
Gado-Gado
Salade de légumes croquant cuit à la vapeur, oeufs durs, oignons frits, sauce cachuète
Gado-Gado
Salade de légumes croquant cuit à la vapeur, oeufs durs, oignons frits, sauce cachuète
Asinan mangga
Salade de Mangue
Asinan mangga
Salade de Mangue
Selada Udang
Salade de crevettes sautées, citronnelle, aubergines asiatiques, cacahuètes, piment
Selada Udang
Salade de crevettes sautées, citronnelle, aubergines asiatiques, cacahuètes, piment
Soupes
Laksa
Bouillon au curry et vermicelles de riz avec poulet ou crevettes
Laksa
Bouillon au curry et vermicelles de riz avec poulet ou crevettes
Soto Ayam
Bouillon de poulet, citronnelle et curcuma, accompagné de riz ou vermicelle de riz
Soto Ayam
Bouillon de poulet, citronnelle et curcuma, accompagné de riz ou vermicelle de riz
Baksao Malang
Boulettes de bœuf cuites dans un bouillon avec tofu frit, raviolis frit et pousse de soja
Baksao Malang
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Boeuf
Beef Tataki sauce tigre
Mi-cuit de bœuf sauce poivre noir, tamarin et échalote
Beef Tataki sauce tigre
Mi-cuit de bœuf sauce poivre noir, tamarin et échalote
Nasi Rendang Padang
bœuf mijoté pendant 7 heures dans du lait de coco aux différentes épices accompagné de curry de légumes, chips caramélisées et sambal ijo (sauce pimentée)
Nasi Rendang Padang
bœuf mijoté pendant 7 heures dans du lait de coco aux différentes épices accompagné de curry de légumes, chips caramélisées et sambal ijo (sauce pimentée)
Poulet
Nasi goreng Ayam
riz sauté au poulet, œuf, légumes
Nasi goreng Ayam
riz sauté au poulet, œuf, légumes
Sate Ayam
Brochettes de poulet sauce cacahuète accompagnées de riz parfumé
Sate Ayam
Brochettes de poulet sauce cacahuète accompagnées de riz parfumé
Sate Ayam Woku
Brochettes de poulet, sauce piment vert, basilic
Sate Ayam Woku
Brochettes de poulet, sauce piment vert, basilic
Agneau
Gulai Kambing
Souris d'agneau mijotée 4h dans du lait de coco au curry, cannelle, cardamone, curcuma et citronnelle
Gulai Kambing
Souris d'agneau mijotée 4h dans du lait de coco au curry, cannelle, cardamone, curcuma et citronnelle
Tongseng Kambing
Sauté d'agneau au curry, sauce soja sucrée, cannelle, cardamone, curcuma et citronelle
Tongseng Kambing
Sauté d'agneau au curry, sauce soja sucrée, cannelle, cardamone, curcuma et citronelle
Iga Bakar Sambal Matah
Côte d'agneau grillées, sauce d'émincé de citronnelle, échalote et piment
Iga Bakar Sambal Matah
Côte d'agneau grillées, sauce d'émincé de citronnelle, échalote et piment
Sate Kambing
Brochettes d'agneau grillées, sauce cacahuète
Sate Kambing
Brochettes d'agneau grillées, sauce cacahuète
Poisson
Pepe Gurami
Daurade royale aux épices, coco râpée, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier
Pepe Gurami
Daurade royale aux épices, coco râpée, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier
Nasi Goreng Seafood
Riz sauté aux crevettes, calamars et poissons
Nasi Goreng Seafood
Riz sauté aux crevettes, calamars et poissons
Nouilles
Kwitiau
nouille de riz sautées aux légumes et soja
Kwitiau
nouille de riz sautées aux légumes et soja
Mie goreng légumes
Nouilles sautées aux légumes
Mie goreng légumes
Nouilles sautées aux légumes
Assiettes Mixtes
Nasi Campur Bali
Assortiment de poulet à la vapeur dans une feuille de bananier, légumes vapeurs sauce coco rapée, oeuf dur et sauce piment citronnelle relevée
Nasi Campur Bali
Assortiment de poulet à la vapeur dans une feuille de bananier, légumes vapeurs sauce coco rapée, oeuf dur et sauce piment citronnelle relevée
Nasi Campur Padang
Assortiment de boeuf mijoté, riz jaune, brochettes de poulet sauce cacahuètes, nouilles sautées et légumes
Nasi Campur Padang
Assortiment de boeuf mijoté, riz jaune, brochettes de poulet sauce cacahuètes, nouilles sautées et légumes
Nasi Campur Végétarien
Assortiment de légumes au curry, brochettes de champignons selon la saison, tofu fleur de banane cuite à la vapeur dans une feuille de bananier, beignet de maïs
Nasi Campur Végétarien
Assortiment de légumes au curry, brochettes de champignons selon la saison, tofu fleur de banane cuite à la vapeur dans une feuille de bananier, beignet de maïs
Desserts
Dadar gulung
1 Crêpe verte à la noix de coco et sucre de palm
Dadar gulung
1 Crêpe verte à la noix de coco et sucre de palm
Kue Bingka Ubi
Gâteau patate douce
Kue Bingka Ubi
Gâteau patate douce
Boissons (non-alcoolisées)
Boissons (alcoolisées)
Bintang
Bière Indonésienne
Bintang
Bière Indonésienne
Les vins rouges
Terre d'épices rouge 75cl
Terre d'épices rouge 75cl
