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Menus Mezzés + Grillades
Menu Royal Byblos]
Mezzés Froids : Hommos , Taboulé, Moutabal , x1 Sarma /
Mezzés Chauds : x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kebbe, x1 Falafel, 1x Rakakat, 1x Sfiha /
3 Brochettes : 1 Kafta, 1 Chiche Taouk, 1 Agneau accompagné de riz aux vermicelles. / dessert ( Pâtisserie oriantale ). 2 pains Libanais.
Menu Royal Byblos]
Mezzés Froids : Hommos , Taboulé, Moutabal , x1 Sarma /
Mezzés Chauds : x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kebbe, x1 Falafel, 1x Rakakat, 1x Sfiha /
3 Brochettes : 1 Kafta, 1 Chiche Taouk, 1 Agneau accompagné de riz aux vermicelles. / dessert ( Pâtisserie oriantale ). 2 pains Libanais.
Menu Complet
Mezzés Froids : Taboulé – Hommos – Moutabal – x1 Sarma / Mezzés Chauds : x1 Kebbe – x1 Samboussik Viande – x1 Samboussik Fromage – x1 Falafel -
2 Brochettes : 1 Chiche Taouk & 1 Kafta accompagnées de riz. / dessert ( Pâtisserie orientale ). 2 Pains Libanais
Menu Complet
Mezzés Froids : Taboulé – Hommos – Moutabal – x1 Sarma / Mezzés Chauds : x1 Kebbe – x1 Samboussik Viande – x1 Samboussik Fromage – x1 Falafel -
2 Brochettes : 1 Chiche Taouk & 1 Kafta accompagnées de riz. / dessert ( Pâtisserie orientale ). 2 Pains Libanais
Menu midi
2 Mezzés au choix parmis : Hommos, Moutabal, Taboulé, Samboussik Viande, Samboussik Fromage, Falafel. 1 Brochette au choix + riz: Kafta ou Chiche Taouk. Dessert au choix: Baklawa, Aich El Saraya
Menu midi
2 Mezzés au choix parmis : Hommos, Moutabal, Taboulé, Samboussik Viande, Samboussik Fromage, Falafel. 1 Brochette au choix + riz: Kafta ou Chiche Taouk. Dessert au choix: Baklawa, Aich El Saraya
Menus Mezzés
Menu Dégustation 14 Mezzés
14 Mezzés ( 7 froids & 7 chauds )
Mezzés Froids : Hommos, Taboulé, Moutabal, Labné, Moussaka, Fatouche, x1 Sarma /
Mezzés Chauds : x1 Samboussik fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kébbé, x1 Falafel, 1x Rakakat 1x Sfiha, Arayess Viande ou Arayess Fromage.
xdessert ( Pâtisserie orientale ). 2 pains Libanais.
Menu Dégustation 14 Mezzés
14 Mezzés ( 7 froids & 7 chauds )
Mezzés Froids : Hommos, Taboulé, Moutabal, Labné, Moussaka, Fatouche, x1 Sarma /
Mezzés Chauds : x1 Samboussik fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kébbé, x1 Falafel, 1x Rakakat 1x Sfiha, Arayess Viande ou Arayess Fromage.
xdessert ( Pâtisserie orientale ). 2 pains Libanais.
Menu Mezzé 10 entrées
Hommos, Taboulé, Moutabal, x1 Sarma, x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kebbé, x1 Falafel, / dessert ( Pâtisserie orientale ). 3 pains Libanais.
Menu Mezzé 10 entrées
Hommos, Taboulé, Moutabal, x1 Sarma, x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, x1 Kebbé, x1 Falafel, / dessert ( Pâtisserie orientale ). 3 pains Libanais.
Menu Mezzé Végétarien 10 Entrées
Hommos, Moutabal, Taboulé, 1x Sarma, 1x Samboussik au fromage, 1x Samboussik aux épinard, 1x Falafel, 1 Rakakat 1 Arayess au fromage /dessert( Pâtisserie orientale ). 2 pains Libanais.
Menu Mezzé Végétarien 10 Entrées
Hommos, Moutabal, Taboulé, 1x Sarma, 1x Samboussik au fromage, 1x Samboussik aux épinard, 1x Falafel, 1 Rakakat 1 Arayess au fromage /dessert( Pâtisserie orientale ). 2 pains Libanais.
Menu Simple
6 Mezzés ( 3 Froids & 3 Chauds ) : Hommos, Moutabal, Taboulé, x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, 1 Falafel.
dessert et 2 pains Libanais.
Menu Simple
6 Mezzés ( 3 Froids & 3 Chauds ) : Hommos, Moutabal, Taboulé, x1 Samboussik Fromage, x1 Samboussik Viande, 1 Falafel.
dessert et 2 pains Libanais.
Mezzés Froids
Hommos bi Lahmé
Purée de Pois chiches, Viande émincé Rôtie à la broche.
Hommos bi Lahmé
Purée de Pois chiches, Viande émincé Rôtie à la broche.
Moussaka
Aubergines au four, cuisiniées à la sauce tomate et pois chiches
Moussaka
Aubergines au four, cuisiniées à la sauce tomate et pois chiches
Fatouche
Salade de crudités composées de Concombres, Tomates, Oignons, Menthe, Huile d'Olive, Jus de Citron, Sumac et de pain Libanais grillé.
Fatouche
Salade de crudités composées de Concombres, Tomates, Oignons, Menthe, Huile d'Olive, Jus de Citron, Sumac et de pain Libanais grillé.
Taboulé Libanais
Persil, Menthe, Tomates, Oignons, Blé Concassé, Citron et Huile d'Olive.
Taboulé Libanais
Persil, Menthe, Tomates, Oignons, Blé Concassé, Citron et Huile d'Olive.
Hommos
Purée de pois chiches.
Hommos
Purée de pois chiches.
Moutabal
Caviar d'aubergines fumé à la crème de sésame.
Moutabal
Caviar d'aubergines fumé à la crème de sésame.
Labné
Fromage blanc à la libanais à base de lait caille de vache et huile d'olive.
Labné
Fromage blanc à la libanais à base de lait caille de vache et huile d'olive.
Sarma x8
Feuilles de vignes au riz.
Sarma x8
Feuilles de vignes au riz.
Chenklich
5 boules de fromage feta préparés à la maison, enrobées de fines herbes servis avec salade : tomates, oignons, persil et huile d'olive.
Chenklich
5 boules de fromage feta préparés à la maison, enrobées de fines herbes servis avec salade : tomates, oignons, persil et huile d'olive.
Mezzés Chauds
Sfiha x5
Pizza Libanaise à la Viande d'Agneau hachée épicé.
Sfiha x5
Pizza Libanaise à la Viande d'Agneau hachée épicé.
Samboussik Épinard x5
Chausson aux épinards.
Samboussik Épinard x5
Chausson aux épinards.
Kebbé x5
Boule de Viande hachée Farçie aux Pignons.
Kebbé x5
Boule de Viande hachée Farçie aux Pignons.
Samboussik Viandes x5
Chausson à base de viande.
Samboussik Viandes x5
Chausson à base de viande.
Samboussik Fromage x5
Chausson à base de fromage.
Samboussik Fromage x5
Chausson à base de fromage.
Arayess Viandes x2
Pain Libanais farci à la viande épicée.
Arayess Viandes x2
Pain Libanais farci à la viande épicée.
Arayess Fromage x2
Pain farci au fromage.
Arayess Fromage x2
Pain farci au fromage.
Falafel x5
Croquettes de Féves & Pois Chiches
Falafel x5
Croquettes de Féves & Pois Chiches
Rakakat x5
Feuilleté aux fromages.
Rakakat x5
Feuilleté aux fromages.
Batata Harra
Pommes de terre sautées, corinadre, ail, sauce légèrement pimentée.
Batata Harra
Pommes de terre sautées, corinadre, ail, sauce légèrement pimentée.
Plats Chauds / Brochettes Grillades
Assiette Mix 3 Saveurs
1 Brochette de Kafta, 1 Brochette de Chiche Taouk, 1 Brochette d'Agneau, accompagné de riz, salade, hommos et sauce à l'ail.
Assiette Mix 3 Saveurs
1 Brochette de Kafta, 1 Brochette de Chiche Taouk, 1 Brochette d'Agneau, accompagné de riz, salade, hommos et sauce à l'ail.
Brochettes d'Agneau x2
Brochette d'Agneau marinée aux épices libanaises accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Brochettes d'Agneau x2
Brochette d'Agneau marinée aux épices libanaises accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Chiche Taouk x3
Brochette de poulet marinée, accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Chiche Taouk x3
Brochette de poulet marinée, accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Kafta x3
Brochette de viande de boeuf assaisonnée de persil et d'épices. Accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Kafta x3
Brochette de viande de boeuf assaisonnée de persil et d'épices. Accompagnés de riz vermicelles, salade, hommos et sauce à l'ail.
Suppléments
Supplément Riz aux vermicelles
Supplément Riz aux vermicelles
Supplément 5 Pains Libanais
Supplément 5 Pains Libanais
Supplément Sauce Tarator
Sauce blanche
Supplément Sauce Tarator
Sauce blanche
Dessert
Aich El Saraya 20cl
Flan libanais.
Aich El Saraya 20cl
Flan libanais.
Boissons
Soda 33cl
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Oasis Tropical, Fanta Orange, Lipton Ice Tea, Schweppes Agrum, Perrier
Soda 33cl
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Oasis Tropical, Fanta Orange, Lipton Ice Tea, Schweppes Agrum, Perrier
Vin
Côteaux d'Aix 37.5cl Rouge
Côteaux d'Aix 37.5cl Rouge
Côteaux d'Aix 37.5cl Rosé
Côteaux d'Aix 37.5cl Rosé